El gran libro de los frutos exóticos : una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
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| Other Authors: | , , |
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish German |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
1998.
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| Edition: | 3a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Historia de las frutas exóticas
- Comercialización y manipulación de frutas exóticas
- Diccionario de frutas exóticas
- Entradas, sopas y ensaladas
- Pescado y mariscos
- Carne con fruta
- Conservas exóticas
- Repostería tropical
- Postres
- Helados exóticos
- Bebidas
- Tasblas con el valor energético y nutritivo
