Bibliographic Details
| Main Author: |
Teubner, Christian |
| Other Authors: |
Gräfin, Sybil,
Scholtyssek, Siegfried,
Raebel Gumá, Guillermo
(traductor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
German |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
1995.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Aspectos históricos
- Aves domésticas
- Conejos
- Fondos, sopas y salsas
- Pochar y cocer al vapor
- Rehogar y estofar
- Asar en la sartén y en el horno
- Asar a la parrilla
- Hornear y freir
- Especialidades del Lejano Oriente
- Delicias de la cocina fría
- Terminología
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