Microbiología /

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Bibliographic Details
Main Author:	Carpenter, Philip L. Carpenter
Other Authors:	Blengio, José Rafael (traductor), Espinoza Zarza, Roberto (traductor), Folch Pi, Alberto (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Nueva Editorial Interamericana, 1982.
Edition:	4a. edición
Subjects:	Microbiología Microbiología de alimentos Bacterias Microorganismos Virus Enfermedades transmitidas por alimentos
Notas Contenido:	El mundo de los microorganismos Desarrollo histórico de la microbiología Instrumentos de trabajo y medios en microbiología Estudios sistemáticos de las bacterias Morfología y estructura de las bacterias Grupos de bacterias Metabolismo bacteriano Virus Variación y mecanismos genéticos de las bacterias Crecimiento y muerte de las bacterias Efectos de medio en las bacterias Inhibición y muerte de los microorganismos Protozoos Algas Mohos Levaduras Ecología de las enfermedades infecciosas Infección y enfermedad Resistencia e inmunidad Enfermedades transmitidas por contacto directo, por el agua y los alimentos, por inoculación , por el aire Microorganismos en sus medios naturales Microbiología de alimentos y productos lácteos Microbiología industrial

Table of Contents:

El mundo de los microorganismos
Desarrollo histórico de la microbiología
Instrumentos de trabajo y medios en microbiología
Estudios sistemáticos de las bacterias
Morfología y estructura de las bacterias
Grupos de bacterias
Metabolismo bacteriano
Virus
Variación y mecanismos genéticos de las bacterias
Crecimiento y muerte de las bacterias
Efectos de medio en las bacterias
Inhibición y muerte de los microorganismos
Protozoos
Algas
Mohos
Levaduras
Ecología de las enfermedades infecciosas
Infección y enfermedad
Resistencia e inmunidad
Enfermedades transmitidas por contacto directo, por el agua y los alimentos, por inoculación , por el aire
Microorganismos en sus medios naturales
Microbiología de alimentos y productos lácteos
Microbiología industrial

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