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Asados /

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Bibliographic Details
Main Author:	Reynaud, Stéphane
Other Authors:	Lucano, Frédéric (fotógrafo), Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Barcelona : Blume, ©2011.
Subjects:	Cocina al aire libre Conejos (Cocina) Cerdo (Cocina) Aves de corral (Cocina) Pescado (Cocina) Corderos (Cocina)
Notas Contenido:	La práctica del asado Lunes, asado de buey Martes, asado de ternera Miercoles, asado de aves de corral y conejo Jueves, asado de cerdo Viernes, pescado asado Sábado, asado de cordero Domingo medio día, asado de caza Domingo noche, lo que queda Guarniciones y acompañamientos Salas, rellenos y acompañamientos para los asados Pesos y medidas Equivalencias de temperaturas

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Cundinamarca/Agroecológico: Unknown

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Valle/Escuela Gastronómica: Unknown

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