La cocina esencial /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
[Shanghai] :
H. F. Ullmann,
©2007.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Técnicas básicas
- Hortalizas y frutas
- Pescado y marisco
- Aves y huevos
- Carne
- Técnicas profesionales
- Glosario
