La cocina esencial /

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Bibliographic Details
Main Author:	Peterson, James
Other Authors:	Caminero Arranz, Nuria (traductor), Franch Ribes, Carme (traductor), Puigdengolas Legler, Verónica (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	[Shanghai] : H. F. Ullmann, ©2007.
Subjects:	Cocina Pescado (Cocina) Carne (Cocina) Hortalizas (Cocina)
Notas Contenido:	Técnicas básicas Hortalizas y frutas Pescado y marisco Aves y huevos Carne Técnicas profesionales Glosario

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