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Chocolate qué pasión : sugerencias testadas ilustradas paso a paso /

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Bibliographic Details
Main Author:	Negri, Nicoletta
Other Authors:	Pisacane, Giuseppe (fotógrafo), Sperandeo, Cristina (Director)
Format:	Book
Language:	Spanish Italian
Published:	León (España) : Editorial Everest, 2008.
Subjects:	Chocolate (Cocina) Cacao Confitería Postres
Notas Contenido:	El chocolate en la historia y en la geografía De la semilla al chocolate Los distintos tipos de chocolate: guía para elegirlos Todo lo necesario Formas y moldes Cosas a tener en cuenta antes de empezar El templado Fundir Hacer bombones De cuchara Dulces y pasteles Bombones Tablas de equivalencias

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