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Cocina y repostería : recetario /

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Bibliographic Details
Main Author: Benítez-Alahija Sánchez, Federico
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Thomson, ©2007.
Paraninfo,
Subjects:
Cocina
Confitería
Salsas
Carne (Cocina)
Notas Contenido:
  • Aperitivos
  • Ensaladas
  • Verduras y legumbres frescas
  • potajes, caldos, sopas y cremas
  • Arroces y pastas
  • Huevos y tortillas
  • Pescados y mariscos
  • Carnes
  • Aves y caza
  • Salsas frías y calientes
  • Recetario de pastelería

MARC

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100 1 |a Benítez-Alahija Sánchez, Federico 
245 1 0 |a Cocina y repostería :  |b recetario /  |c Federico Benítez-Alahija Sánchez. 
260 |a Madrid :  |b Thomson,  |b Paraninfo,  |c ©2007. 
300 |a xiv, 500 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye glosario 
505 0 |a Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería 
650 1 7 |a Cocina  |2 Armarc 
650 2 7 |a Confitería  |2 Armarc 
650 2 7 |a Salsas  |2 Armarc 
650 2 7 |a Carne (Cocina)  |2 Armarc 
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