El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Schuhmacher, Karl (autor), Forsthofer, Leopold (autor), Rizzi, Silvio (autor), Teubner, Christian (autor), Witzigmann, Eckart (autor), Gräfin Schönfeldt, Sybil (colaborador), Berasaín Villanueva, Ambrosio (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	León (España) : Editorial Everest, 2006.
Subjects:	Chocolate Confitería Cacao Cocoa Pastelería
Notas Contenido:	Historia del chocolate El cacao El chocolate Chocolate: práctica Pastelería Confitería Postres-- Bebidas Fuera de lo común Glosario

Description
Physical Description:	239 páginas : ilustraciones, fotografías ; 30 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice de materias
ISBN:	8424192044

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