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El gran libro de la pasta : pastas, albondigas, croquetas. Análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas /

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Bibliographic Details
Main Author: Rizzi, Silvio
Other Authors: Lee Leng, Tan (autor), Teubner, Christian, Namendorf, Werner (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: León (España) : Editorial Everest, 2006.
Subjects:
Pastas alimenticias (Cocina)
Salsas
Notas Contenido:
  • Historia de la pasta
  • Pastas secas
  • Pastas alimenticias frescas
  • Salsas para la pasta
  • Sopas
  • Con queso, hierbas y especias
  • Con verduras y setas
  • Con pescado y marisco
  • Con carne: caza y aves
  • Pastas rellenas
  • Pastas horneadas
  • Pastas dulces
  • Albondigas, ñoquis, croquetas
  • Recetas

MARC

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082 0 4 |a 641.822  |b R627g  |2 23 
100 1 |a Rizzi, Silvio 
245 1 3 |a El gran libro de la pasta :  |b pastas, albondigas, croquetas. Análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas /  |c Silvio Rizzi, Tan Lee Leng ; idea y creación Christian Teubner ; traducción Werner Namendorf. 
260 |a León (España) :  |b Editorial Everest,  |c 2006. 
300 |a 239 páginas :  |b ilustraciones, fotografías ;  |c 30 cm. 
504 |a Incluye refrencias bibliográficas e índice de materias 
505 0 |a Historia de la pasta -- Pastas secas -- Pastas alimenticias frescas -- Salsas para la pasta -- Sopas -- Con queso, hierbas y especias -- Con verduras y setas -- Con pescado y marisco -- Con carne: caza y aves -- Pastas rellenas -- Pastas horneadas -- Pastas dulces -- Albondigas, ñoquis, croquetas -- Recetas 
534 |p Título original:  |t Das grosse buch der teigwaren 
650 1 7 |a Pastas alimenticias (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Salsas  |2 Armarc 
700 1 |a Lee Leng, Tan  |e autor 
700 1 |a Teubner, Christian 
700 1 |a Namendorf, Werner  |e traductor 
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