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El gran libro de la pasta : pastas, albondigas, croquetas. Análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas /

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Bibliographic Details
Main Author: Rizzi, Silvio
Other Authors: Lee Leng, Tan (autor), Teubner, Christian, Namendorf, Werner (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: León (España) : Editorial Everest, 2006.
Subjects:
Pastas alimenticias (Cocina)
Salsas
Notas Contenido:
  • Historia de la pasta
  • Pastas secas
  • Pastas alimenticias frescas
  • Salsas para la pasta
  • Sopas
  • Con queso, hierbas y especias
  • Con verduras y setas
  • Con pescado y marisco
  • Con carne: caza y aves
  • Pastas rellenas
  • Pastas horneadas
  • Pastas dulces
  • Albondigas, ñoquis, croquetas
  • Recetas

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