Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería /

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Bibliographic Details
Main Author:	García Ortiz, Francisco
Other Authors:	García Ortiz, Pedro Pablo (autor), Gil Muela, Mario (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Ediciones Paraninfo, ©2010.
Subjects:	Cafeterías Bebidas Servicios alimentarios Cocteles
Notas Contenido:	El bar Recepción y almacenamiento de materias primas Preparación de equipos útiles y materiales Servicio de bar Bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolate Batidos, zumos, aguas y refrescos Bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos Aguardientes y licores Cocteles y combinados

Description
Item Description:	Incluye direcciones de páginas web de interés al final de cada capítulo
Physical Description:	253 páginas : ilustraciones ; 26 cm.
ISBN:	9788497326919

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