| Notas Contenido: |
- Los cultivos leñosos, especies frutales en cultivo, distribución del cultivo y producción
- La planta: el árbol frutal, el sistema radicular, el tronco y sus ramificaciones, tipos de yemas, estructuras vegetativas y florales el reposo invernal, el periodo de actividad vegetativa
- El medio: el suelo, composición, características, permeabilidad, profundidad, disponibilidad de nutrientes, materia orgánica, salinidad
- Fotosíntesis y producción
- La nutrición mineral de los frutales
- Latencia, brotación y floración
- Desarrollo del fruto
- Maduración del fruto (senescencia)
- Prolongación de la vida del fruto, técnicas poscosecha
- Propagación mejora del material vegetal
- Técnicas de cultivo
- Frutales de pepita
- Frutales de hueso
- Cítricos
- El olivo
- Frutos secos
- Otros frutales de zona templada
- Frutales tropicales de mayor interés
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