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Higiene y toxicología de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hobbs, Betty C.
Other Authors:	Roberts, Diane, Ducar Maluenda, Pedro (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Editorial Acribia, c1993.
Edition:	3a. edición
Subjects:	Higiene de los alimentos Alimentos > Preservación Intoxicación por alimentos Toxicología de alimentos
Notas Contenido:	Intoxicaciones e infecciones de origen alimenticio Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias

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