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Manual de organización de negocios de comida rápida : una guía paso a paso /

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Bibliographic Details
Other Authors: Lesur, Luis (coor.)
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, 2006.
Subjects:
Restaurantes > Administracion
Cocina
Restaurantes
Cocinas
Servicios alimentarios
Microempresas > Administración
Notas Contenido:
  • Antes de empezar a gastar
  • Elección del tipo de negocio de comida
  • Estudio de la competencia
  • Aprender lo más posible del negocio
  • Conseguir el local apropiado
  • Restaurante de comida rápida, de escala media, de nivel alto
  • Instalación
  • Equipos de cocina
  • Uniformes
  • Personal
  • Servicio
  • Lo que hay que hacer después de abrir
  • Restaurante
  • Pizzas
  • Tortería y otros negocios
  • Cafetería
  • Servicio de comidas en eventos especiales
  • Recepción al clilente
  • Higiene
  • Limpieza
  • Las cuentas del negocio

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m1
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Boyacá/Tunja: Unknown

Holdings details from Boyacá/Tunja: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Cauca/Comercio y Servicios: Unknown

Holdings details from Cauca/Comercio y Servicios: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Cundinamarca/Agroecológico: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Agroecológico: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Huila/Sede Industria: Unknown

Holdings details from Huila/Sede Industria: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Nariño/Tumaco: Unknown

Holdings details from Nariño/Tumaco: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Valle/Tulúa: Unknown

Holdings details from Valle/Tulúa: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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Valle/Palmira: Unknown

Holdings details from Valle/Palmira: Unknown
Call Number: 647.95068 M294m
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