APA (7th ed.) Citation

Contento, R., Piñeros Castro, Y., & Rodríguez Sandoval, E. (2009). Manual de prácticas de ingeniería de alimentos: Propiedades, operaciones y bioprocesos. Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Contento, Ricardo, Yineth Piñeros Castro, and Eduardo Rodríguez Sandoval. Manual De Prácticas De Ingeniería De Alimentos: Propiedades, Operaciones Y Bioprocesos. Bogotá: Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Contento, Ricardo, et al. Manual De Prácticas De Ingeniería De Alimentos: Propiedades, Operaciones Y Bioprocesos. Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2009.