| Notas Contenido: |
- Origen, taxonimía, descripción botánica, variedades utilizadas
- Areas cultivadas, zonas productoras (a nivel mundial y nacional)
- Propiedades nutracéuticas, valor nutritivo
- Clima, temperatura, fisiología, suelo, luminosidad necesaria
- Selección del lote y preparación del suelo
- Producción de plántulas
- Riego
- Manejo integrado de artrópodos plagas y de enfermedades
- Análisis económico de estrategias de manejo integrado de plagas
- Cosecha y poscosecha
- Comercialización
- Normas de calidad
- Posibilidades de mercadeo
- Mercado potencial de la espinaca en Estados Unidos
- Planeación de producción con enfoque al americano
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