Módulo de formación : obtención de productos procesados de origen animal /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Reyes Triana, Ricardo, Villanueva, Luis Feranndo (Reviewer), Rodas, Pedro Pablo (Reviewer)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Espinal : SENA, 2007.
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos procesados Educación agrícola
Notas Contenido:	Unidad, elementos de competencia Componentes normativos Diagrama de desarrollo Unidades de aprendizaje Obtención de carne y derivados cárnicos Prescripción de medios Obtención de leche y derivados lácteos Tiempo máximo del módulo Perfil del instructor

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