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Procesador de frutas y hortalizas nivel II /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Armenia : SENA, 2004.
Subjects:
Frutas > Procesamiento
Hortalizas > Procesamiento
Embalaje
Notas Contenido:
  • v.1. Recepción y almacenamiento de materia prima, materiales e insumos
  • v.2. Realización de la asepsia
  • v.3. Procesamiento de la materia prima
  • v.4. Empaque de frutas y hortalizas procesadas
Table of Contents:
  • v.1. Recepción y almacenamiento de materia prima, materiales e insumos
  • v.2. Realización de la asepsia
  • v.3. Procesamiento de la materia prima
  • v.4. Empaque de frutas y hortalizas procesadas

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