Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Lesur, Luis (coordinador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Editorial Trillas, ©011.
Edition:	2a. edición
Subjects:	Alimentos > Preservación Refrigeración de alimentos Esterilización de alimentos Frutas > Preservación Hortalizas > Preservación Encurtidos Alimentos congelados
Notas Contenido:	Ventajas de la conservación casera de alimentos Esterilización con agua hirviendo Esterilizado en olla de presión Encurtidos en vinagre Conservas en salmuera Frutas y verduras secas Mermeladas, jaleas y ates Congelación

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