Quesos Artesanales /

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Bibliographic Details
Main Author: Battro, Pablo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Buenos Aires : Editorial Albatros, 2010.
Subjects:
Notas Contenido:
  • El queso
  • Clasificación de los quesos
  • Elaboración artesanal de quesos
  • Qué, Cuánto, Cómo y dónde
  • Recetas
Description
Physical Description:159 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:Contiene bibliografía, técnica y descriptiva
ISBN:9789502412634