Quesos Artesanales /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Editorial Albatros,
2010.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- El queso
- Clasificación de los quesos
- Elaboración artesanal de quesos
- Qué, Cuánto, Cómo y dónde
- Recetas