El maíz : y los productos de su industrialización /

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Bibliographic Details
Main Author:	González Arguinzones, Ubaldo
Format:	Book
Language:	English Spanish
Published:	México : Trillas, c2009.
Subjects:	Productos de maíz Maíz > industrialización Almidones industriales
Notas Contenido:	El maíz Industria almidonera Industria de la harina nixtamalizada Industrialización de la harina precocida, arepas Industria del etanol o alcohol etílico

Description
Item Description:	Incluye índices
Physical Description:	164 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9786071702098

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