Bibliographic Details
| Corporate Author: |
International Commission on Microbiological Specifications for Foods |
| Other Authors: |
Sanz Pérez, Bernabé
(traductor),
Fernández Salguero, José
(traductor),
Ramis Vergés, Manuel
(traductor),
Crespo, Francísco León
(traductor),
Ordoñez Pereda, Juan Antonio
(traducyot) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©1998.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Carne y productos cárnicos
- Carne congelada
- Carnes secas
- Pescado y productos derivados
- Piensos y alimentos para animales de compañía
- Hortalizas y productos de hortalizas
- Frutas y productos de frutas
- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales
- Cereales derivados
- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas
- Cacao, chocolate y confituras
- Alimentos a base de aceites y grasas
- Azúcar, jarabes y miel
- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
- Agua
- Huevos y ovoproductos
- Leche y productos lácteos
- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración
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