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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.453
|b M722f
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Molinas Ferrer, M
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Frigoconservación y manejo :
|b frutas, flores y hortalizas /
|c M. Molinas Ferrer, S. Duran Torrallardona.
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Editorial Aedos,
|c 1970.
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| 300 |
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|a 278 páginas ;
|c 20 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía
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| 505 |
0 |
|
|a El fenómeno de la maduración -- Factores que afectan a la conservación de la fruta -- La conservación en ambiente controlado -- Aspectos técnicos de la instalación de atmósfera -- Embalajes fisiológicos -- Control de la maduración -- Transportes frigoríficos -- Premaduración, postmaduración desvendado, ventilación, encerado y depilación -- Tratamientos químicos para la conservación de la fruta -- La conservación de las manzanas y las peras por medio de la refrigeración normal -- Enfermedades que afectan a la conservación de las pomáceas -- Conservación frigorífica de las drupáceas, los agrios, la uva de mesa, hortalizas y otras frutas -- Aplicación de las atmósferas artificiales -- Conservación de las flores -- Manejo y tratamiento de la fruta en un almacén frigorífico -- Determinación de la vida potencial de conservación -- Normalización de los embalajes y palatización -- La normalización de los productos vegetales
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Frutas
|x Transporte
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Frutas congeladas
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Frigoríficos
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Durán Torrallardona, S
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|7 0
|8 GENER
|9 30536
|a 66067
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|d 2009-08-24
|l 0
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|z Cra. 8 No. 26-79, Pereira
|
| 999 |
|
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