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Mermelada de tomate de árbol /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Other Authors: González P., Hernando (Director)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Editorial Grania Ltda, 2008.
Series: Videoteca del campo. Granja integral autosuficiente no. 54
Subjects:
Jalea
Tomate de árbol
Notas Contenido:
  • Mermelada de tomate de árbol
  • Ácido
  • Selección de fruta
  • Normas en la preparación
  • Selección y limpieza de las frutas
  • Flujograma del tomate de árbol
  • Escalas del ph
  • Reposo y control de la calidad
  • Envasado, almacenamiento y embalaje
  • Duración y preservación

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