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Pastelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Velazco Soto, Hobany M.
Other Authors:	Montes Germán (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Colombia : D'vinni S.A., 2009.
Subjects:	Pastelería Tartas Postres
Notas Contenido:	Ingredientes y procesos para pastelería Panadería Galletería Chocolatería Pastelería de sal Pastelería semifría Heladería Tortas y tartas Repostería para restaurantes Recetas básicas Vocabulario técnico

Table of Contents:

Ingredientes y procesos para pastelería
Panadería
Galletería
Chocolatería
Pastelería de sal
Pastelería semifría
Heladería
Tortas y tartas
Repostería para restaurantes
Recetas básicas
Vocabulario técnico