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Cultivos de setas comestibles : Orellanas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Gonzáles P. Hernando (dirección), Jimenez Aguilera, Angela (zootecnista colaborador), Muñoz, Luis Carlos (colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Editorial Grania Ltda., 2008.
Series: Videoteca del Campo. Granja Integral autosuficiente Número 38
Subjects:
Hongos
Hongos comestibles
Notas Contenido:
  • Cultivo de setas comestibles y medicinales
  • Orellanas
  • Hongos Fungi
  • Taxonomia de los hongos
  • Basidiomicetos
  • Morfologia de las setas
  • Clases de setas
  • Champiñones
  • Incubación y cultivos de las orellanas o setas
  • Area de almacenamiento
  • Preparación de sustratos para las orellanas
  • Vainas secas de leguminosas
  • Sapwm
  • Métodos de esterilización
  • Área de inocilacion
  • Elementos necesarios y ambientes
  • Cadena de flujo laminar
  • Selección de las orellanas
  • Cadena de incubación
  • Clasificación de las orellanas
  • Empaque y embalaje para la comercialización

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