Bibliographic Details
| Other Authors: |
Gonzáles P. Hernando
(dirección),
Jimenez Aguilera, Angela
(zootecnista colaborador),
Muñoz, Luis Carlos
(colaborador) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Editorial Grania Ltda.,
2008.
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| Series: |
Videoteca del Campo. Granja Integral autosuficiente
Número 38
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Cultivo de setas comestibles y medicinales
- Orellanas
- Hongos Fungi
- Taxonomia de los hongos
- Basidiomicetos
- Morfologia de las setas
- Clases de setas
- Champiñones
- Incubación y cultivos de las orellanas o setas
- Area de almacenamiento
- Preparación de sustratos para las orellanas
- Vainas secas de leguminosas
- Sapwm
- Métodos de esterilización
- Área de inocilacion
- Elementos necesarios y ambientes
- Cadena de flujo laminar
- Selección de las orellanas
- Cadena de incubación
- Clasificación de las orellanas
- Empaque y embalaje para la comercialización
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