Análisis sensorial : metodología : prueba triangular Sensory analysis. Methodology. Triangle test /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Icontec,
2006.
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| Edition: | Segunda actualización |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Abstract: | Método de análisis sensorial para la detección de diferencias entre muestras de dos productos por medio de una comparación triangular |
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| Physical Description: | 11 hojas ; 30 cm. Versión electrónica disponible en línea a través de la base de datos Icontec |