Análisis sensorial : metodología : prueba triangular Sensory analysis. Methodology. Triangle test /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Icontec,
2006.
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| Edition: | Segunda actualización |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Campo de aplicación
- Definiciones
- Productos alimenticios
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas alcohólicas.
