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Refrigeración /

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Bibliographic Details
Main Author: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : Ceac, 2000.
Subjects:
Aire acondicionado
Notas Contenido:
  • Conceptos fundamentales sobre conservación de elementos
  • Conservación de alimentos, tratamiento frigorifico de vegetales, frutas y verduras
  • Conservación de alimentos. Carnes
  • La cámara frigorifica. Cálculo práctico
  • Componentes principales de una planta de refrigeración
  • Principios de refrigeración. Refrigeración por compresión de vapor. Ciclo teórico
Description
Physical Description:374 páginas ; 27 cm.
ISBN:8432965391

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