|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000069464 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260107163058.0 |
| 008 |
141118q2012^^^^ck^a^^^gr^^^^^000^0^spa^d |
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.752
|b C577g
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Cipriani Salcedo, José Felix
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El gran libro de la panadería /
|c José Feix Cipriani.
|
| 260 |
|
|
|a Bogotá :
|b Mediadesing,
|c [2012].
|
| 300 |
|
|
|a 204 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a Evolución socioeconómica de la panadería -- Trigo y harina -- Conozcamos los ingredientes -- De ingredientes al pan -- Maquinaria y equipo -- Balanceamiento de formulas -- Productos -- Inocuidad
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Pan
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Panaderia
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 3
|6 664_752000000000000_C577G
|7 0
|8 GENER
|9 319316
|a 11406
|b 11406
|d 2014-11-18
|i 157407
|l 0
|o 664.752 C577g
|p 119211009180
|r 2026-01-07 16:30:58
|t Ej. 1
|w 2026-01-07
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 999 |
|
|
|c 65458
|d 65458
|
| 942 |
|
|
|6 664_752000000000000__C577G
|
