Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Huerta, Leonor (traductor), Scragg, Alan (compilador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Limusa, ©2012.
Subjects:	Biotecnología Biotecnología farmacéutica Antibióticos Mecanismos de control celular Biología molecular Cerveza Fermentación Procesos químicos Esterilización Ácido cítrico
Notas Contenido:	Biotecnología Estructura y función celular Procesos químicos de la célula Biología molecular Cinética enzimática Vías catabólicas Vías anabólicas Regulación y control metabólicos Tecnología enzimática Cinética de crecimiento Mejoramiento de cepas industriales Células enzimas inmovilizadas Preparación y esterilización de medios Biorreactores Procesos de línea de salida Producción de ácido cítrico Antibióticos Tratamiento biológico de efluentes Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza

Description
Item Description:	Contiene glosario
Physical Description:	412 páginas ; : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:	Contiene referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9789681847081

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