Cover Image

Trigo y harina de trigo : Contenido del gluten. Parte 2: Determinación del gluten humedo por método mecánico y del gluten seco (obtenido a partir del gluten húmedo) por método de secado rápido /

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : ICONTEC, 2009.
Subjects:	Determinación de gluten > Colombia

Similar Items

Harina de trigo /
Published: (2007.)

Harina de trigo.
by: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Published: (2002.)

El trigo /
by: Soldano, Osvaldo Rodolfo
Published: (1978.)

Panadería y repostería para celíacos /
by: Rossi, Bernarda
Published: (©2013)

Ensayo de panificación de la harina de trigo :
Published: (1969.)

Ensayo de panificación de la harina de trigo :
Published: (2005.)

Repostería sin gluten :

Molinería de trigo /.
Published: (2011.)

Por que existe el el sexo ... masculino :
by: Hapgood, Fred
Published: (c1981.)

Trigo, cebada, avena /

Trigo para consumo /
Published: (1979.)

Trigo en grano

Trigo, cebada, avena /
Published: (c1981.)

Cocina para celíacos :
by: Raiser, Ulrike
Published: (2013.)

Teoría de la herencia /
by: Neira Aragón, Hugo León
Published: ([1982?].)

Por el color del trigo /
by: Malpica, Toño
Published: (@2012.)

Cultivo de trigo, cebada y avena.
by: Rimache Artica, Mijail
Published: (2008.)

Cocina sin gluten /
Published: (2014.)

El trigo en la alimentación humana /
by: Aykroyd, W. R.
Published: (1978.)

Manejo técnico del cultivo de trigo en Nariño :
Published: (1997.)

Sistema de garantía de calidad y de evaluación del proceso de fortificación de la harina de trigo /
Published: (2001.)

Teoría de precios aplicada.
by: McCloskey, Donald N.
Published: (1993.)

Molinería y actualización tecnológica en el procesamiento del trigo y sus derivados /
by: Hong, Crhistian Fabio
Published: (2012.)

Variedades mejoradas de trigo y su manejo agronómico en el altiplano cundiboyacense /
by: Britto Molina, Rodrigo
Published: (©1995.)

Desarrollo estratégico del área comercial para la industria del trigo y sus derivados /
by: Moya Jiménez, Iván
Published: (2012.)

Vocabulario de los cultivos de maíz y trigo en algunas localidades de Colombia /
by: Alba Robayo, Vicente
Published: (1972.)

De la harina al pan :
Published: ([1974?].)

Harina precocida de maíz para consumo humano /
Published: (2011.)

Curso sobre utilización de harinas compuestas para la elaboración de pan y pastas /
Published: (1975.)

Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas /
by: Suárez Moreno, Diana Ximena
Published: (c2003.)

Proceso para la obtención de harina de papachina para la panadería comunitaria del grupo La Esperanza de Crecer /
by: Sinisterra, Flora Janeth
Published: (2012.)

Producción de harina de Pana
by: Salas Carrillo, Manuel Enrique

OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE HARINA DE ARROZ PARA USO EN PRODUCTOS DE PASTELERÍA SIN GLÚTEN
by: Acuña Gómez, Ana Carolina

Harina de Bore (ALOCASIA MACRORRHIZA) como suplemento alimenticio para el levante de porcinos: Artículo
by: Montaña Pérez, Yeimy Alexandra

Elaboración de harinas con productos de pan coger en el municipio de El Bagre Antioquia
by: Durango Hernández, Jose David

Perfil sensorial de una galleta a base de harina de quinua enriquecida con omega 3
by: Púa Rosado, Amparo Luz

Elaboración de embutido cárnico “Salchichón” con harina de ahuyama (Cucúrbita Máxima l) como agente aglutinante
by: Bautista A., Orlando

Elaboración de salchichas tipo frankfurt fortificadas con hierro y adición de harina de quinoa como fuente de aminoácidos esenciales
by: Rey Rodríguez, Javier Francisco

el Harinas De Residuos Agroindustriales De Cáscaras De Patilla (Citrullus Lanatus) Y Melón (Cucumis Melo): Evaluación Como Fuente Alimentaria Para Animales: Harinas De Residuos Agroindustriales De Cáscaras De Patilla (Citrullus Lanatus) Y Melón (Cucumis Melo): Evaluación Como Fuente Alimentaria Para Animales
by: Altamar Pérez, Teresa de Jesús

Elaboración y caracterización de pan de molde a base de harina de chía (salvia hispánica l.) y quinua (Chenopodium quinoa wild).
by: Navarro Martínez, Jennifer