Primera edición de una obra pensada, construida y desarrollada para los cursos de Nutrición en el deporte de las licenciaturas en Nutrición. ' Su contenido está apegado a los programas de la materia de las principales universidades ' De fácil lectura, es la herramienta perfecta en la forma...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Peniche Zeevaert, Celia
Other Authors:	Boullosa Moreno, Beatriz
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : McGraw Hill, c2011.
Subjects:	Nutrición de atletas Vitaminas en la nutrición humana Proteínas Hidratación Mujeres deportistas Carbohidratos
Notas Contenido:	Actividad física para la salud Hidratos de carbono Lípidos : características y metabolismo en el ejercicio Proteínas Vitaminas y minerales Fisiología del ejercicio Termorregulación e hidratación en el ejercicio Composición corporal en nutrición deportiva Evaluación del estado de nutrición en atletas Manejo del peso y trastornos de la alimentación en atletas La mujer atleta Alimentación e hidratación para entrenamiento y competencias Suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmunitario Índice alfabético.