Secretos de la parrilla /

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Bibliographic Details
Main Author: Gómez Cortázar, Bernardo (autor)
Other Authors: González, Jorge (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : 2011.
Edition: Segunda edición
Subjects:
Notas Contenido:
  • Carne de res o vacuno
  • Cerdo
  • Pollo
  • Búfalo y cordero
  • Pescados y mariscos
  • Víceras y entradas clásicas
  • Acompañamientos, frutas, vegetales y salsas

MARC

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041 0 |a spa 
082 0 4 |a 641.76  |b G569s  |2 23 
100 1 |a Gómez Cortázar, Bernardo  |e autor 
245 1 0 |a Secretos de la parrilla /  |c Bernardo Gómez Cortázar ; fotos de Jorge González. 
250 |a Segunda edición 
264 1 |a Bogotá :  |b Ediciones Gamma,  |c 2011. 
300 |a 174 páginas :  |b fotografias ;  |c 26 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
500 |a Incluye índice de recetas 
505 0 |a Carne de res o vacuno -- Cerdo -- Pollo -- Búfalo y cordero -- Pescados y mariscos -- Víceras y entradas clásicas -- Acompañamientos, frutas, vegetales y salsas 
650 1 7 |a Carnes asada  |2 BNE 
650 2 7 |a Cocina al aire libre  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Salsas  |2 Armarc 2.0 
700 1 |a González, Jorge  |e fotógrafo 
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