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Dietas normales y terapéuticas : los alimentos en la salud y la enfermedad /

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Dietas normales y terapéuticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad, 6ª edición revisada, es una obra concebida para informar, orientar y respaldar a los profesionales del área de salud que deben brindar las pautas indispensables para tener una alimentación adecuada, tanto a personas sanas com...

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Bibliographic Details
Main Author: Pérez Lizaur, Ana Bertha
Other Authors: García Campos, Margarita
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : McGraw-Hill, c2014.
Edition: 6. ed
Subjects:
Dieta
Dieta en enfermedades
Dietoterapia
Nutrición
Dietética
Nutrición de atletas
alimentacion
Notas Contenido:
  • Desarrollo del Plan alimentario
  • Sistema mexicano de alimentos equivalentes
  • Plan de alimentación modificado en consistencia
  • Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentos
  • Evaluación del estado de nutrición
  • Alimentación en las diferentes etapas de la vida
  • Alimentación del deportista
  • Alimentación de los pacientes con sobrepeso y obesidad
  • Alimentación de los pacientes con cáncer
  • Alimentación enteral
  • Reducir el trecho entre el dicho y el hecho
  • Para alimentarse correctamente "en un dos por tres"
Description
Summary:Dietas normales y terapéuticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad, 6ª edición revisada, es una obra concebida para informar, orientar y respaldar a los profesionales del área de salud que deben brindar las pautas indispensables para tener una alimentación adecuada, tanto a personas sanas como a quienes sufren algún padecimiento. Es una herramienta útil y práctica para encontrar patrones de referencia que permitan llevar a cabo el proceso de cuidado nutricio a partir de la evaluación, diagnóstico e intervención nutricia, donde se incluyen recomendaciones para diseñar planes de alimentación pertinentes e individualizados. El libro comprende un amplio espectro de temas, que van desde los planes de alimentación modificados en consistencia y contenido de nutrimentos, hasta cómo atender las necesidades diversas de las personas durante las diferentes etapas de la vida, en el deportista, en quienes tienen sobrepeso y obesidad o cáncer; todo ello dentro del contexto mexicano. Nutriólogos, dietistas, médicos, enfermeras, personal de salud y lectores interesados en mejorar sus hábitos de alimentación encontrarán en este texto una guía confiable, con respaldo en evidencia científica y elaborada por expertos en la materia, que les permitirá delinear dietas prácticas, eficaces y agradables para brindar beneficios cruciales en la vida diaria. Tomado de http://www.mcgraw-hill.com.mx/cgi-bin/book.pl?isbn=00001393MX&division=mexh
Item Description:Incluye índice
Physical Description:263 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
ISBN:9786071511973

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