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Ingeniería de bioprocesos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Díaz, Mario
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Paraninfo, 2012.
Subjects:	Biotecnología Productos biológicos Biorreactores
Notas Contenido:	Ingeniería de bioprocesos Procesos biotecnológicos Balances de materia y energía Transformaciones biológicas Comportamiento en el flujo de fluídos Bombeo de fluídos Mezcla con materiales fluidos Transmisión de calor Cambiadores Transmisión de calor operaciones Transferencia de materia suministro de oxígeno Separación de productos Operaciones con aire Manejo de sólidos Biorreacciones Transformaciones enzimáticas Biorreacciones microbianas Inactivación e inhibición de microorganismos Cultivos celulares más complejos y poblaciones mezcladas Biorreactores Tratamiento biológicos Diseño de productos Consideraciones sobre las normativas legales

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