Avances de la investigación en alimentos /
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| Other Authors: | |
| Format: | Conference Proceeding Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia,
2006.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Procesamiento y conservación de frutas y vegetales
- Técnología de carnes y derivados cárnicos
- Tecnología de leches y derivados lécteos
- Proyectos
