Vinificación de blancos y rosados /

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Bibliographic Details
Main Author:	Cenzano, Javier M. (autor)
Other Authors:	Castillo, Inma C. (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : 2015.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Vino blanco Vinos rosados Viticultura
Notas Contenido:	La vid, la uva, el mosto y el vino Conceptos generales sobre la elaboración de vinos blancos y rosados Variedad de uvas blancas Equipos e instalaciones para la elaboración de vinos blancos y rosados Transformación del mosto en vino Sistemas de tratamiento por frío del vino Filtración de mostos y vinos Embotellado del vino

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