El vino y su servicio /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ediciones Paraninfo,
2009.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- El vino. tipos y clasificación
- Análisis sensorial (nada se conoce hasta que no se consigue medir)
- Factores del medio natural (el aliado imprescindible
- La vinificación (de la cepa al envase)
- Los vinos de España (tanta variedad como paisajes y climas)
- Los vinos del mundo
- La vieja Europa
- El nuevo mundo
- El servicio del vino.
