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4 |
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|
| 100 |
1 |
|
|a Morales, Albert Ronald
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentación sana vs. Transgénicos, aditivos, nanotecnología /
|c Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime González.
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| 260 |
|
|
|a Bogotá :
|b Ecoe ediciones,
|c ©2014.
|
| 300 |
|
|
|a 350 páginas :
|b fotografías a color ;
|c 21 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Ciencias de la salud. Medicina alternativa
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice de aditivos según su función
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| 504 |
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|
|a Bibliografía y webgrafia: páginas 289-309
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| 505 |
2 |
|
|a Transgénicos -- Nanotecnología -- Aditivos -- Conservación de alimentos
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| 520 |
3 |
|
|a Una correcta alimentación es una aspiración de todos los seres humanos; el conocimiento de la calidad de los alimentos que llevamos a la mesa, nos permite seleccionar aquellos que sean aptos para nutrirnos, mantener el equilibrio del organismo y la salud. En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.
|c Tomado de la fuente
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos transgénicos
|2 BNE
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Aditivos para alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Colorantes en alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Preservativos de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Antioxidantes
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 952 |
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|z Km 5, La Gallera, Vía Sampués
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|z Calle 52 No. 2 Bis-15, Cali
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