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Gran libro práctico de la reposteria /

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Bibliographic Details
Other Authors: Berasaín Villanueva, Ambrosio (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: León, España : Editorial Evergrágicas, [2012].
Edition: 3a. edición.
Subjects:
Confitería
Tortas
Postres
Notas Contenido:
  • Masa batida
  • Masa fermentada
  • Pastaflora
  • Bizcocho
  • Masa cocida
  • Ingredientes integrales
  • Merengues, strudel y pan de especias
  • Decoración esmerada

MARC

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082 0 4 |a 641.865  |b G748g  |2 23 
245 0 0 |a Gran libro práctico de la reposteria /  |c traducción de Ambrosio Berasaín Villanueva /. 
250 |a 3a. edición. 
260 |a León, España :  |b Editorial Evergrágicas,  |c [2012]. 
300 |a 239 páginas :  |b ilustraciones a color ;  |c 28 cm. 
500 |a Incluye índice 
505 2 |a Masa batida -- Masa fermentada -- Pastaflora -- Bizcocho -- Masa cocida -- Ingredientes integrales -- Merengues, strudel y pan de especias -- Decoración esmerada 
534 |p Título original:  |t Backen ist Liebe 
650 1 7 |a Confitería  |2 Armarc 
650 1 7 |a Tortas  |2 Armarc 
650 1 7 |a Postres  |2 Armarc 
700 1 |a Berasaín Villanueva, Ambrosio  |e traductor 
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