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Gestión administrativa y comercial en restauración /

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Bibliographic Details
Main Author: Hernandis, Leticia
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Editorial Sintesis, c2011.
Subjects:
Restaurantes > Administración
Notas Contenido:
  • Análisis de las estructuras organizativas
  • Gestión de la documentación administrativa, económica y financiera
  • Elaboración de presupuestos del área o establecimiento y gestión económica del economato
  • Evaluación de la situación empresarial y del mercado
  • Elaboración del plan de comercialización
  • Diseño de ofertas gastronómicas
  • La inversión y la financiación.

Córdoba/Comercio y Turismo: Unknown

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Santander/Malagá: Unknown

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Sucre/Tolú: Unknown

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