Diccionario de hostería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /

Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la rama de la hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una activid...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Gallego, Jesús Felipe (autor)
Other Authors:	Peyrolón Melendo, Ramón (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Thomson : ©2009. Paraninfo,
Subjects:	Hostelería > Diccionarios Bebidas > Diccionarios Restaurantes > Diccionarios Gastronomía > Diccionarios