Au service du client : francés para cocina y restauración /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mota Iglesias, Arantxa
Format:	Book
Language:	French Spanish
Published:	Madrid : Paraninfo, 2005.
Edition:	3a edición
Subjects:	Administración hotelera > Terminología Cocina > Teminología
Notas Contenido:	Volumen 1. Primers contacts. Ála cuisini . Au resturant. Au bar Volumen 2. Cuaderno de soluciones. Corrigé - Guide pédagogique.

Description
Physical Description:	2 volúmenes : ilustraciones ; 30 cm + 2 CD-ROM (12 cm)
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9788497324021

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