Microbiologia de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Salgado, María Teresa
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Manizales : Editorial Universidad de Caldas, ©2006.
Subjects:	Microbiología de alimentos Microorganismos Bacterias Productos lácteos > Análisis Laboratorios de microbiología
Notas Contenido:	Microbiología de los alimentos Análisis de productos lácteos Análisis especiales Sistema HACCP Bacterias productoras de toxiinfección alimentaria

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