Bibliographic Details
| Main Author: |
Ruiz Márquez, Andrés Felipe |
| Other Authors: |
Alvarez Monsalve, Luz Adriana
(Diseñadora),
Silva, Antonio
(ilustrador),
Valecia, Daniel
(ilustrador) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Medellín :
Fundación Solidaridad
2013.
SENA,
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Recolección
- Pronóstico y distribución de cosecha
- Producción por lote Transporte de café a los beneficiaderos
- Experimentación (trabajo en finca)
- Beneficio
- Despulpado
- Fermentación
- Lavado
- Secado al sol
- Empaque y almacenamiento
- Anexos: Defectos del café
- Guías para hacer evaluación en finca
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