APA (7th ed.) Citation

Paltrinieri, G., & Meyer, M. R. (2007). Elaboración de productos cárnicos (3a. edición.). Editorial Trillas.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Paltrinieri, Gaetano, and Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 3a. edición. México: Editorial Trillas, 2007.

MLA (9th ed.) Citation

Paltrinieri, Gaetano, and Marco R. Meyer. Elaboración De Productos Cárnicos. 3a. edición. Editorial Trillas, 2007.